{"id":9102,"date":"2026-10-16T10:00:00","date_gmt":"2026-10-16T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/iparadimarket.com\/?p=9102"},"modified":"2026-10-16T10:00:00","modified_gmt":"2026-10-16T10:00:00","slug":"quel-vin-servir-repas-de-fete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iparadimarket.com\/index.php\/2026\/10\/16\/quel-vin-servir-repas-de-fete\/","title":{"rendered":"Bordeaux, Merlot ou vin fruit\u00e9 : quel vin servir pour vos repas de f\u00eate ?"},"content":{"rendered":"\n

F\u00eates de fin d’ann\u00e9e, mariages, anniversaires ou simple d\u00eener entre amis : au moment de choisir le vin, beaucoup h\u00e9sitent. Bonne nouvelle, pas besoin d’\u00eatre expert. Quelques rep\u00e8res suffisent pour faire plaisir \u00e0 vos invit\u00e9s et mettre vos plats en valeur.<\/p>\n\n\n\n

Les vins fruit\u00e9s, pour l’ap\u00e9ritif et les invit\u00e9s qui d\u00e9couvrent<\/h2>\n\n\n\n

L\u00e9gers, souples et peu tanniques, les vins fruit\u00e9s plaisent au plus grand nombre. Servis bien frais, ils accompagnent l’ap\u00e9ritif, les plats \u00e9pic\u00e9s et les desserts aux fruits. C’est le bon choix si vos invit\u00e9s boivent rarement du vin. Chez iParadi, nos vins fruit\u00e9s<\/a> sont propos\u00e9s d\u00e8s 4 000 FCFA.<\/p>\n\n\n\n

Les vins IGP, le bon rapport qualit\u00e9-prix<\/h2>\n\n\n\n

La mention IGP, pour Indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e, garantit l’origine du vin et le respect d’un cahier des charges. Ce sont des vins r\u00e9guliers et faciles \u00e0 appr\u00e9cier, parfaits pour les grandes tabl\u00e9es o\u00f9 il faut pr\u00e9voir plusieurs bouteilles sans exploser le budget.<\/p>\n\n\n\n

Le Merlot, compagnon du poulet brais\u00e9 et des grillades<\/h2>\n\n\n\n

Le Merlot est un c\u00e9page rouge rond et souple, aux ar\u00f4mes de fruits rouges et noirs. Ses tanins doux en font un excellent partenaire du poulet brais\u00e9, du kedjenou, des brochettes ou d’un r\u00f4ti. Il pla\u00eet aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs.<\/p>\n\n\n\n

Le Bordeaux, pour les grandes occasions et les cadeaux<\/h2>\n\n\n\n

Les vins de Bordeaux sont le plus souvent des assemblages, \u00e0 base de Merlot et de Cabernet Sauvignon notamment. Plus structur\u00e9s, ils accompagnent les viandes rouges, l’agneau et les plats en sauce. Une bouteille de Bordeaux reste aussi une valeur s\u00fbre \u00e0 offrir.<\/p>\n\n\n\n

Quel vin pour quel plat ?<\/h2>\n\n\n\n
Au menu<\/th>Vin conseill\u00e9<\/th><\/tr><\/thead>
Ap\u00e9ritif, amuse-bouches<\/td>Vin fruit\u00e9, bien frais<\/td><\/tr>
Poisson brais\u00e9, atti\u00e9k\u00e9<\/td>Vin fruit\u00e9, bien frais<\/td><\/tr>
Poulet brais\u00e9, kedjenou<\/td>Merlot<\/td><\/tr>
Brochettes, grillades<\/td>Merlot ou vin IGP rouge<\/td><\/tr>
Viande rouge, agneau, plats en sauce<\/td>Bordeaux<\/td><\/tr>
Desserts aux fruits<\/td>Vin fruit\u00e9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

La bonne temp\u00e9rature, m\u00eame sous la chaleur d’Abidjan<\/h2>\n\n\n\n

C’est l’erreur la plus fr\u00e9quente : servir le rouge \u00ab \u00e0 temp\u00e9rature ambiante \u00bb. Cette r\u00e8gle vient de pays o\u00f9 il fait 18 \u00b0C dans la maison. \u00c0 Abidjan, un rouge servi \u00e0 30 \u00b0C para\u00eet lourd et alcoolis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n